Миндально-абрикосовый кекс в мультиварке

70 г сливочного масла, 20 г сахарной пудры, 20 г миндальной муки, 1 яйцо, 60 г пшеничной муки, 90 г мелко нарезанной кураги, 20 г измельченных орехов, 1 апельсин (цедра), 75 мл молока, 10 г сливочного масла для смазывания, 60 г абрикосового джема или кленового сиропа.

1.  Цедру апельсина натереть на терке. В отдельной емкости смешать масло и сахар до получения однородной массы. Добавить орехи, яйцо и муку. Добавить молоко, цедру апельсина, курагу и миндальную муку и перемешать. Смазать маслом форму для кекса. Вылить смесь в форму. Накрыть смазанной фольгой. Поместить форму в контейнер-пароварку.

2.  Выбрать программу «Пар». Налить в чашу мультиварки 500 мл воды. Установить время приготовления 40 мин. На некоторое время кекс оставить в форме, а затем перевернуть форму на решетку.

3.  Пока кекс не совсем остыл, смазать его сверху джемом или кленовым сиропом.