Консервированные ванильные груши

Сейчас как раз время, когда можно закрыть такие вкусные груши. Рецепт консервирования ванильных груш очень прост. Казалось бы, добавить ваниль, а уже получаешь новый вкус. Знакомьтесь с рецептом. 

Ингредиенты: 

Груша 1,5 кг 

Сахар 400 г 

Вода 2 л 

Ванильный сахар 10 г 

Лимонная кислота 1 ч. л. 

Консервированные груши, залитые сладким ванильным сиропом. Учтите, что груши осядут, поскольку залиты кипятком, и в конечном итоге у вас получится полбанки груш. Простерилизовать банки и крышки. Данный рецепт рассчитан на 1 3-литровую банку. 
Груша 1,5 кг ...Разрезать груши пополам, удалить сердцевину и обрезать кончики. Положить груши в банки вниз срезом. 
Сахар 400 г 
Вода 2 л 

Насыпать сахар в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Залить груши сиропом. Если сиропа не хватит, можно добавить немного кипятка. 
Дать постоять 5-7 минут, после чего сироп перелить из банок в кастрюлю и еще раз довести до кипения. 

Ванильный сахар 10 г 
Лимонная кислота 1 ч. л. 
Добавить в сироп ванилин и лимонную кислоту и варить пару минут. 
Снять с огня и снова залить груши сиропом, наполняя банки до краев. 
Закатать банки, и поставить на 2 дня вверх дном в кладовку или в шкаф.