Хрустящие луковые кольца в духовке: пошаговый рецепт
Луковые кольца — популярная закуска, но жарка во фритюре делает ее очень жирной. Предлагаем вам более полезный и не менее вкусный вариант — хрустящие кольца, запеченные в духовке. Они получаются золотистыми и аппетитными.
Ингредиенты:
- Крупный репчатый лук — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 2-3 ст. ложки.
- Мука — 1/2 стакана.
- Панировочные сухари — 1 стакан.
- Паприка, сушеный чеснок, соль, перец — по вкусу.
- Растительное масло — для сбрызгивания.
Приготовление:
- Лук нарежьте кольцами толщиной около 1 см и разделите их.
- Приготовьте три миски. В первую насыпьте муку. Во второй взбейте яйцо с молоком. В третью насыпьте панировочные сухари и смешайте их со специями (паприка, чеснок, соль, перец).
- Каждое луковое кольцо сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь, а после — тщательно обваляйте в панировочных сухарях.
- Выложите кольца в один слой на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызните растительным маслом.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки, один раз перевернув в середине процесса.
Подавайте горячими с вашим любимым соусом.
