Картофель с курицей в горшочках
С появлением в нашем доме мультиварки я почти перестала готовить в горшочках, а ведь это также просто и при этом вкуснее, чем в мультиварке. Только что времени занимает немного больше на раскладку по порционным горшочкам, а не в общую чашу.Рецепт картошки с курицей в горшочках невероятно прост, и также может использоваться для мультиварки. Если вы думаете, что приготовить вкусного, не стоя при этом час у плиты, возьмите этот рецепт на заметку.
Я в этом блюде использовала куриное филе без кожи, вы можете использовать куриное мясо бедра, индейку или свинину. Не рекомендую использовать говядину, т.к. она слишком долго варится.
Также по вкусу вы можете добавить в горшочек любые овощи — болгарский перец, помидоры черри — или грибы.
Что нужно для курицы в горшочках
- куриное филе, 400 гр.
- картофель, 500 гр., 6 — 7 штук среднего размера
- луковица, 1 шт.
- морковь, 1 шт.
- растительное масло, 2 ст.л.
- сливочное масло, 2 ст.л.
- соль, перец, приправы
Как приготовить курицу в горшочках
Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно 2х2 см. Такими же кусочками нарежьте мясо. Морковь очистите и натрите на терке. Лук очистите и мелко нарежьте.
В миску выложите мясо, картофель, морковь и лук. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу. Я брала приправу для курицы и прованские травы. Ложкой перемешайте овощи с мясом, чтобы соль и специи распределились равномерно.
В горшочки налейте по 1 ст.л. растительного масла, выложите мясо с овощами. Налейте в каждый горшочек по 1/3 стакана воды, сверху положите по кусочку сливочного масла.
Накройте горшочки крышкой и поставьте в холодную духовку. Включите ее на 180º С, и оставьте на 40 минут. Когда пройдет 40 минут, проверьте картошку на готовность, и при необходимости оставьте тушиться еще минут 5 — 10.
