Какой огонь нужен рису, чтобы он был рассыпчатым: советы профессионалов

Профессиональные повара знают множество тонкостей приготовления риса. Один из важнейших аспектов – это правильный выбор и регулировка огня на протяжении всего процесса варки.
 

Советы профессионалов по варке рассыпчатого риса:
 

• Первый этап: Доведите до кипения на среднем огне, не перемешивая.
• Второй этап: Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой до готовности.
• Третий этап: Снимите с огня и дайте постоять 10 минут, не открывая крышку.

Следуя этим профессиональным советам, вы сможете готовить рис как настоящий шеф-повар.