Как сохранить чеснок до весны в обычной банке: проверенный способ
Сохранить урожай чеснока свежим и упругим на всю зиму — задача не из легких. Он может высохнуть, прорасти или сгнить. Но существует старый и проверенный способ, который поможет избежать этих проблем, используя лишь обычную стеклянную банку. Этот метод не требует консервации или сложных манипуляций.
Что вам понадобится?
- Хорошо просушенный чеснок
- Стеклянные банки нужного объема (например, трехлитровые)
- Чистая марля
Пошаговая инструкция
- Подготовка банок. Банки необходимо тщательно вымыть и простерилизовать так же, как для консервации. После этого их нужно полностью высушить.
- Подготовка чеснока. Головки чеснока нужно перебрать, отбраковав поврежденные. Снимите только самый верхний, грязный слой шелухи, оставляя головку целой.
- Укладка в банку. Плотно, но без чрезмерного усилия, уложите сухие головки чеснока в сухую банку. Старайтесь заполнить все пространство.
- Финальный штрих. Вместо крышки накройте горлышко банки марлей, сложенной в 3-4 слоя, и закрепите ее резинкой или веревкой. Это обеспечит необходимую вентиляцию.
Хранить такие банки нужно в сухом, темном и прохладном месте, например, в кладовке или под кроватью, подальше от батарей отопления.
