Кабачки с помидорами и сыром в духовке: рецепт за 30 минут
Это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо из кабачков станет хитом на вашем летнем столе. Оно готовится очень быстро, требует минимума ингредиентов и прекрасно подходит как в качестве гарнира, так и как самостоятельное легкое блюдо.
Ингредиенты:
- Молодые кабачки (или цукини) — 2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Твердый сыр — 100 г.
- Чеснок — 2-3 зубчика.
- Майонез или сметана — 2 ст. ложки.
- Соль, черный перец, зелень — по вкусу.
- Растительное масло.
Пошаговое приготовление:
- Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посолите, поперчите и выложите в один слой на смазанный маслом противень.
- Приготовьте соус: смешайте майонез (или сметану) с пропущенным через пресс чесноком.
- Смажьте каждый кружочек кабачка чесночным соусом.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками и выложите поверх кабачков.
- Сыр натрите на терке и посыпьте им помидоры.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до готовности кабачков и образования румяной сырной корочки.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
