Еда долгожителей

Аппетитный рецепт лимонного творога для всех ценителей здорового питания. 
О пользе творога, наверное, знают все, но лишь некоторые слышали о волшебных свойствах его «собрата».

Лимонный творог — это пища, которая благотворно влияет на организм. Он имеет ряд целебных свойств: улучшает деятельность мозга и самочувствие, укрепляет сердце, кости и суставы, повышает иммунитет, а также рекомендуется при депрессии и апатии. Многие долгожители говорят, что именно благодаря лимонному творогу они смогли прожить длинную жизнь и поправить здоровье. Полезно то, что такой творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается организмом и имеет приятный вкус. Попробуй приготовить его, и ты не пожалеешь! 

Ингредиенты: 

• 1 л молока; 
• 1 лимон. 

Поставь на медленный огонь кастрюлю с молоком. Когда молоко подогреется, не доводя до кипения, выжми в него сок лимона, быстро перемешай и сразу выключи конфорку. Дай остыть.
Отдели творог от сыворотки с помощью марли или ситечка. Готово! 
Перед употреблением не нужно солить творог. По желанию можно добавлять сметану или мёд. 
Сыворотку также можно использовать. Приготовь с ней вкусную окрошку.