Добавление соли в пищу может повысить риск заболеваний почек на 11%.

Хроническая болезнь почек поражает около 37 миллионов взрослых в Соединенных Штатах.


Хотя диабет и высокое кровяное давление считаются самыми распространенными причинами хронических заболеваний почек, новые исследования показывают, что регулярное добавление соли в пищу может повысить риск развития этого заболевания на 11%.


Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, хронической болезнью почек страдает около 37 миллионов взрослых в Соединенных Штатах. Болезнь, которая обычно развивается медленно, в конце концов приводит к тому, что обе почки человека не способны адекватно фильтровать избыток отходов и воды из кровотока организма. Это может привести к другим проблемам со здоровьем.


Если болезнь прогрессирует до полной почечной недостаточности, может потребоваться диализ или трансплантация почки. В исследовании, опубликованном в журнале JAMA Network Open, приняли участие 465 288 человек в возрасте от 37 до 73 лет, которые не имели заболеваний почек в начале исследования и за состоянием здоровья и пищевыми привычками которых наблюдали более десятка лет. За это время у 22 031 участника развились заболевания почек.


В целом исследователи обнаружили, что чем чаще участники исследования добавляли поваренную соль в пищу, тем больше была вероятность развития у них заболеваний почек.


По сравнению с участниками, которые редко или никогда не добавляли соль, у тех, кто сказал, что иногда добавляет соль в пищу, вероятность развития заболеваний почек была на 4% выше, при этом риск увеличился до 7% для тех, кто обычно добавляет её, и до 11% для тех, кто сказал, что всегда добавляет соль в пищу.


Уменьшение частоты добавления соли в пищу за столом, - пишут исследователи, - может быть ценной стратегией для снижения риска хронической болезни почек в общей популяции.


Другими словами, отложите солонку.