Быстрый рецепт пюре из репы: здоровый обед чемпионов
Это пюре может стать отличной альтернативой картофельному. Репа богата витаминами и клетчаткой, а ее природная сладость прекрасно сочетается с пряными специями, лимонным соком и нотками свежего тимьяна.Салат Лисья шуба: имеет в своем составе красную рыбу
Это блюдо станет отличной альтернативой традиционному картофельному пюре, особенно для тех, кто ищет некалорийный и питательный вариант гарнира.
Рецепт готовится просто: репу достаточно отварить до мягкости, добавить оливковое масло, капельку сиропа топинамбура и специи. Получится текстурное пюре, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе, мясу или овощам.
Ингредиенты
- Репа - 450-500 г
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
- Сироп топинамбура - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Свежемолотый черный перец или имбирь - 1/4 ч. л.
- Мускатный орех - щепотка
- Свежий тимьян - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
- Почистите репу и нарежьте ее на средние квадраты.
- Отварите репу в кипятке с добавлением соли примерно 30 минут, пока она не станет мягкой.
- К горячей репе добавьте оливковое масло, сироп топинамбура, лимонный сок, несколько листочков свежего тимьяна и специи: черный перец, мускатный орех и соль.
- Измельчите массу до консистенции пюре с помощью толкушки или блендера. Если нужно, добавьте немного воды, в которой варилась репа, для получения нужной текстуры.
- Подавайте пюре горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к вашему любимому основному блюду. Приятного аппетита!
- Ранее мы писали про салат "Снежная королева".
