Блины с творогом и апельсиновым вареньем

В данном рецепте блинов, для начинки мы использовали творог и апельсиновое варенье. Сама по себе начинка с творогом, придает блинам очень нежный вкус, а с апельсиновым вареньем нежный вкус сочетается с нотами просто необыкновенного аромата. Такие блины можно подать как к праздничному столу, так и приготовить в будни, поверьте этот вкус блинов с творогом и апельсиновым вареньем никого не оставит равнодушным.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

2 шт яйца
4 ст. л. сахар
4 стакана мука высший сорт
1 литр молоко
3 ст. л. масло растительное
400 гр творог
4,5 ст. л. варенья
1 ст. л. сметана
1 ч. л. разрыхлителя
соль щепотка

ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ

Для начала приготовим начинку для блинов. 

Творог тщательно разминаем вилкой, чтобы не было крупных комочков.

К творогу мы добавляем варенье, в данном рецепте используем апельсиновой.

К творогу и варенью добавляем сметану и тщательно всё перемешиваем до однородной консистенции.

Начинка готова, приступим к приготовлению теста и выпечки блинов.

Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, сахар, разрыхлитель и все тщательно взбиваем венчиком

Муку просеиваем и добавляем в яичную смесь, перемешиваем

Подливаем молоко не большими порциями, при этом постоянно взбиваем венчиком, для того что бы не образовывались комочки. Когда молоко и мука хорошо взбиты, добавляем растительное масло. И ещё раз перемешиваем. 

Сковороду смазываем маслом и ставим на огонь, хорошо разогреваем.

Тесто наливаем на сковороду половником. Наклоняем по кругу, так что бы налитое тесто растеклось по сковороде равномерным тонким слоем.

Обжариваем блины с двух сторон, до образования румяной корочки.

В готовые блинчики заворачиваем творожно-апельсиновую начинку. Подаем к столу.