Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

Бурфи - это традиционная индийская сладость, которая готовится из молока, уваренного до консистенции густой, как тесто, пасты, и не рафинированного сахара – джаггери из сахарного тростника или пальмового гура. Предлагаем Вам простой вариант приготовления бурфи.
 
Для приготовления рецепта потребуется:

• 200 мл воды
• 200 г сахара
• 400 г бананов
• 50 г кураги
• 50 г изюма
• 50 г миндля
• примерно 200г сухого молока
• 100г сливочного масла

Как приготовить:

1. Растворяем сахар в воде на огне.
2. Добавляем мелко нарезанные бананы и варим 30-40 мин.
3. Пока бананы увариваются мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль.
4. Спустя 30-40 мин, когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют...
5. ...Добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте.
6. Добавляйте сухое молоко осторожно перемешивая.
7. Растопите сливочное масло на сковороде.
8. Добавьте масло в смеси. Тщательно перемешайте.
9. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30-60 мин.