Мясо индейки с рисом

Требуется: 300 г грудки индейки, 50 г жира, 300 г брокколи, 2 моркови, 200 г шампиньонов, 100 мл бульона, 200 г красного винограда, 100 г сметаны, 1 ст. л. сока золотого уса, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо индейки нарезать полосками и обжарить в сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира. Брокколи и морковь пробланшировать в подсоленной воде в течение 3 минут. Шампиньоны разрезать пополам и добавить к мясу. Влить бульон и тушить 10 минут. Красный виноград разрезать пополам и вместе со сметаной, смешанной с соком золотого уса, добавить к мясу. Отдельно сварить рассыпчатый рис и подавать как гарнир к мясу.