Здоровые альтернативы майонезу: 5 вкусных заправок для ваших салатов

Майонез — любимый соус для многих, но из-за высокой калорийности и жирности его часто исключают из рациона. К счастью, существует множество здоровых и не менее вкусных альтернатив, которые помогут сделать ваши салаты полезнее, не потеряв при этом в насыщенности вкуса. В этой статье мы собрали пять лучших вариантов, которые легко приготовить дома.
 

Греческий йогурт — идеальная замена

Густой греческий йогурт — отличная основа для салата, особенно для оливье или других классических блюд. Он имеет нежный, слегка кислый вкус и кремовую текстуру, которая напоминает майонез. Для улучшения вкуса можно добавить:
 

• немного горчицы;
• мелко нарезанный укроп или петрушку;
• щепотку соли и перца.

Авокадо — сливочная заправка

Для салатов, в которых нужна сливочная основа, идеально подойдет пюре из спелого авокадо. Оно не только придает блюду нежную текстуру, но и обогащает его полезными жирами. Просто разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.
 

Классический соус на основе масла

Оливковое масло, смешанное с лимонным соком или уксусом, является классикой. Эта заправка идеально подходит для легких овощных салатов. Чтобы сделать ее еще вкуснее, можно добавить немного чеснока или итальянских трав.