Запеканка макаронно-овощная

Размороженный шпинат нарезать мелкими кусочками, красный сладкий перец – полукольцами. Спагетти отварить в подсоленной воде. Подготовленные спагетти, овощи и 3 ст. ложки натертого сыра выложить слоями в смазанную маслом форму.

В отдельной посуде взбить яйца с молоком, солью, перцем, мускатным орехом и вылить смесь на спагетти с овощами. Форму поставить в большую кастрюлю с водой, накрыть пергаментной бумагой и запекать в микроволной печи на средней мощности 25 минут. Затем посыпать оставшимся натертым сыром и прогревать еще 3 минуты.


Требуется:

250 г спагетти,

300 г замороженного шпината,

1 красный сладкий перец,

6 ст. ложек сыра,

6 яиц,

1 стакан молока,

2 ст. ложки сливочного масла,

1 пучок листового салата,

орех мускатный,

перец черный молотый,

зелень укропа,

соль.