Вареники с квашеной капустой

✓ способ приготовления

1. Положить в кастрюлю капусту, поджаренный лук, влить немного воды, закрыть кастрюлю и тушить, пока капуста не станет мягкой. К капусте прибавить мелко нарезанные отваренные сушеные грибы или нарубленные вареные яйца.

2. Замесить некрутое тесто и раскатать. Тушеную капусту охладить, сделать вареники и сварить.

 

✓ ингредиенты

Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, вода, соль по вкусу.

Для фарша: 500 г квашеной капусты, 2 луковицы, 1 ст. ложка оливкового масла, 100 г сушеных грибов или 3 вареных яйца, вода.