Ускорение метаболизма и похудение: ученые рассказали, миф это или правда
Метаболизм – это комплекс процессов, в результате которых организм преобразует пищу в энергию и использует её для поддержания жизнедеятельности. Этот процесс необходим для дыхания, мышления, переваривания пищи, циркуляции крови, восстановления клеток и терморегуляции тела. Потребность в энергии у каждого человека индивидуальна, так как зависит от телосложения, возраста, пола и генетики.Тем не менее, скорость обмена веществ у людей в целом схожа. National Library of Medicine утверждает, что различия между людьми в этом вопросе не так значительны, как принято думать.
Что влияет на скорость метаболизма?
Бытует мнение, что быстрый метаболизм способствует ускоренному сжиганию калорий и похудению. Это приводит к распространению различных методов для его "ускорения", таких как частое питание небольшими порциями, употребление зелёного чая или даже обращение к так называемым "богам метаболизма". Однако это представление зачастую не имеет под собой научной основы.
Метаболизм включает выработку и расход энергии организмом для поддержания своей работы. Энергия требуется даже в состоянии покоя, и этот процесс называется базовым метаболизмом. Около 65% калорий тратится на поддержание жизнедеятельности в покое, ещё 25% — на физическую активность, и примерно 10% — на переваривание пищи (термический эффект).
Основные факторы, влияющие на скорость обмена веществ, включают телосложение, пол и возраст. Рассмотрим их подробнее:
Телосложение: люди с большим количеством мышечной массы или крупным телосложением тратят больше калорий даже в покое. Однако худоба не всегда является следствием быстрого обмена веществ, это распространённый миф. Люди с избыточным весом могут иметь быстрый метаболизм из-за потребности в большем количестве энергии для поддержания жизнедеятельности.
Пол: мужчины, как правило, нуждаются в большем количестве калорий, чем женщины того же возраста и телосложения, что связано с более высокой мышечной массой и меньшим содержанием жировых тканей у мужчин.
Возраст: молодые люди сжигают больше калорий, но с возрастом этот процесс замедляется из-за снижения мышечной массы и активности
Можно ли ускорить метаболизм? Многие, стремясь похудеть, пытаются "разогнать" свой метаболизм. Однако ускорить его невозможно: потребности организма в энергии для базового обмена остаются почти неизменными.
Работа над увеличением мышечной массы может быть полезной с точки зрения здоровья, так как развитые мышцы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают физическую активность в старшем возрасте. Однако увеличивать мышцы только для сжигания большего количества калорий бессмысленно: изменения в базальном обмене не будут значительными.
Физическая активность помогает сжигать калории, но после окончания тренировки метаболизм возвращается к обычному уровню. Популярные продукты, такие как зелёный чай или острая пища, не оказывают значительного влияния на метаболизм и не способствуют снижению веса. Частое питание небольшими порциями также не ускоряет обмен веществ, главное — избегать переедания и голодовок.
Таким образом, метаболизм не является ключевым фактором в изменении веса, и его невозможно существенно ускорить извне. Регулярная физическая активность поможет увеличить расход калорий, но базальный обмен веществ останется неизменным. Для снижения веса важно следовать сбалансированной диете и больше двигаться. В случае проблем с пищевым поведением рекомендуется обратиться за помощью к специалистам, например, к психотерапевту.
