Ученые доказали вред позднего ужина

Многие знают, что есть за несколько часов до сна не стоит, но не все придерживаются этого правила. Чтобы наглядно показать последствия этой привычки, американские ученые провели 16-недельный эксперимент, результаты которого подтвердили: время ужина критически важно для здоровья.

Подробности исследования

В течение первых восьми недель участники эксперимента питались три раза в день с двумя перекусами, при этом все приемы пищи укладывались в промежуток с 8 утра до 7 вечера. Затем, после 15-дневного перерыва, им изменили режим: та же самая еда, но с 12 дня до 11 вечера.

Ключевые выводы

Эксперимент показал, что чем позже был последний прием пищи, тем быстрее и больше участники набирали вес. Профессор психологии Университета Пенсильвании Келли Эллисон объяснила, что **поздний ужин** негативно влияет на организм:
 

• он хуже усваивает пищу;
• нарушается выработка гормонов **глюкозы** и **инсулина**, что повышает риск развития диабета;
• увеличивается уровень холестерина и триглицеридов, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Таким образом, научные данные подтверждают: отказ от поздних перекусов — важный шаг к улучшению здоровья.