Три способа заморозить клубнику, чтобы зимой наслаждаться ароматом свежих ягод

Есть несколько интересных лайфхаков для заморозки клубники. Сезон клубники в разгаре, а значит самое время задуматься о том, чтобы сделать запасы на зиму. "Телеграф" уже рассказывал, как помыть клубнику, чтобы она действительно была чистой, а сегодня делится тремя способами заморозить ягоду на зиму.


Сделав заморозку ягод, вы сможете зимой наслаждаться ароматом свежей клубники, пишет apostrophe.ua. Также в несезон можно будет готовить вкусные десерты с этой ягодой.


Три способа заморозить клубнику на зиму


Клубника целиком

Хорошо помойте ягоды, дайте немного обсохнуть или промокните бумажным полотенцем. В морозилку положите дощечку, обтянутую пленкой и разложите на ней клубнику, так чтобы она не касалась между собой. Оставьте ее в морозилке на 10-15 минут, когда ягоды немного примерзнут, соберите их и расфасуйте по пакетах или контейнерах. И можно отправлять на долгое хранение, такие ягоды не слипнуться между собой.


Клубника с сахаром в виде сиропа

Треть ягод, которые вы собираетесь заморозить, взбейте в блендере с сахаром — на 500 г ягод понадобится примерно 100 г сахара. Оставшиеся целые ягоды положите в емкость для заморозки и залейте однородным пюре из блендера. Важно, чтобы крышка контейнера, в котором вы замораживаете клубнику, плотно закрывалась.


Клубника брусочками

Еще один способ заморозки клубники — брусочки. Взбейте ягоды в блендере без сахара. Используйте небольшие силиконовые формочки, чтобы налить в них пюре из блендера и отправить в морозилку. Когда клубничное пюре замерзнет, достаньте его из формочек и переложите в пакеты для длительного хранения.