Тартар с селедкой: легкая, аппетитная и креативная закуска от звезды «МастерШефа»

Существует много рецептов салатов и закусок с сельдью. К примеру, можно приготовить закуску по-эстонски, которую делают со свежим огурцом и луком с желатином. А судья кулинарного шоу «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво предложил приготовить на праздники тартар с селедкой.

«Предлагаю попробовать оригинальный тартар с селедкой — легкий, аппетитный и очень стильный вариант закуски. Добавьте креатива вашему праздничному столу», — предложил он фолловерам и выложил на своей странице в соцсетях рецепт такого тартара.
 

Ингредиенты:

• Зеленый лук — 20 г;
• Синий лук — 30 г;
• Каперсы — 20 г;
• Петрушка — 10 г;
• Яйца вареные — 2 шт;
• Селедка (филе) — 200 г;
• Масло из-под сельди — 2 ст. л;
• Майонез — 1−2 ст. л;
• Черный хлеб — 3−4 ломтика;
• Масло для жарки — 2−3 ст. л;
• Свежий огурец для сервировки — 50 г.

Приготовление:

• Лук, каперсы, петрушку, предварительно сваренные яйца и сельдь мелко нарезать и сложить в миску.
• Добавить масло из-под сельди и майонез, тщательно перемешать.
• Хлеб нарезать ломтиками и немного поджарить на растительном масле — они должны быть хрустящими.
• Салат выложить на тарелку и украсить тонко нарезанным огурцом, подавать с сухариками.