Сервировка стола к ужину и чаепитию

Для ужина стол сервируют почти так же, как и для обеда. Разница лишь в том, что не ставят глубоких тарелок - ведь первые блюда (супы, бульоны) на ужин не подают. Если же вы приготовили какое-либо горячее рыбное или мясное блюдо, поставьте перед каждым из сидящих ща столом большую мелкую тарелку, а на нее - закусочную. 

Для чая стол накрывают белой или цветной скатертью. При этом хорошо, если салфетки будут такого же цвета и рисунка. Перед каждым участником трапезы поставьте среднюю мелкую тарелку, сверху нее положите салфетку. Слева от тарелки расположите десертную вилку, справа - нож. Рядом с вареньем стопкой поставьте розетки. Если к чаю вы подаете пирог или торт, то не забудьте положить лопаточку или щипцы, а для нарезанного лимона - специальную маленькую вилку.

Хозяйка, разливая чай, должна иметь под руками чашки с блюдцами, стаканы с подстаканниками, которые также надо поставить на блюдца.