Секрет запеченного картофеля по-деревенски: 3 травы для идеального аромата
Простой, но любимый гарнир — **запеченный картофель** — может стать настоящим кулинарным шедевром, если правильно подобрать **специи**. Вкус и **аромат** картошки, приготовленной в **духовке**, во многом зависят от трав, которые лучше всего раскрываются при высокой температуре.
«Средиземноморский» набор специй для запекания
Для создания классического «деревенского» вкуса (хрустящая корочка снаружи и нежность внутри) отлично подойдут термостойкие пряные травы, которые можно добавлять сразу перед запеканием:
- **Розмарин.** Придает блюду характерный хвойный **аромат** и легкую сладость. Идеален для картофеля, запеченного дольками.
- **Тимьян** (чабрец). Обладает теплым, терпким запахом, который прекрасно сочетается с крахмалистым вкусом.
- **Чеснок.** Незаменимая **специя**. Используйте сушеный порошок для равномерного распределения или свежие раздавленные зубчики.
Не забудьте добавить **паприку** (для цвета) и черный молотый **перец**, чтобы завершить классический вкусовой профиль **запеченного картофеля**.
