САМСА

САМСА


Приготовление:
 
Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы.
 
Тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить.
 
Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час.

Затем достаем тесто из холодильника, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом.
 
Отправляем в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25.
 
Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.
 

Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.
 

Ингредиент:


Мука 4 стакана
Маргарин 150 гр.
1+1 яйцо
1 стакан сметаны
Сода гашенная эссенцией 0,5 ч. ложки
Мясной фарш свинина+говядина 500 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Соль, перец
Зелень

 
Приятного аппетита.
Аватар L1keFeaR
Журналист/Sovetok

23.12.2016 L1keFeaR 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



evgeniakrichfalyvshiromaschckinilsavelinatastiffmelnikovdyunafilipovitchpertzevnickMiKrabshtusha_kutushazuzkaereshkinatitorenkoelisabeta