Салат с молодым картофелем, яйцом и беконом

Отварите яйца вкрутую. В это время приготовьте заправку для салата. Для этого промойте петрушку, размельчите ее, присыпьте сахаром и слегка разотрите ложкой. После этого пересыпьте петрушку в миску. Очистьте чеснок, натрите его на мелкой терке до петрушки.

Влейте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, перемешайте заправку.
Тщательно помойте картофель, разрежьте на ломтики и обжарьте до готовности в подсолнечном масле и специях.

После этого обжарьте нарезанный ломтиками бекон. Очистьте и нарежьте "перышками" лук, яйца почистьте и разрежьте на 6 частей. Помидоры промойте и нарежьте на 2-4 части. Листья салата помойте и порвите.

Выложите его первым в миску, затем добавьте картофель, бекон, яйца, лук и помидоры. Залейте салат соусом и перемешайте.

Для того чтобы приготовить такой сытный салат, необходимы эти продукты:

• молодой картофель - 10-12 шт.;
• яйца - 2 шт.;
• бекон - 120 г;
• листья салата - 120 г;
• лук Марс - 1 шт.;
• помидоры черри - 6-8 шт.;
• лимонный сок - из половины лимона;
• масло подсолнечное - 3 ст. л.;
• масло оливковое - 8 ст. л.;
• соевый соус - 7 ст. л.;
• веточки петрушки - 5-7 шт.;
• специи - 1 ч. л.;
• сахар - 0,5 ч. л.;
• чеснок - 3-4 зубчика.