Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами любим многими в нашей стране, а потому он стал незаменим во время праздничных застолий. Вкус свежего ананаса способен придать закуске особых ноток. Только заморское лакомство должно быть обязательно свежим и дозрелым.

Не исключен вариант использования консервированных ананасов, которые можно купить по приемлемой цене в ближайшем супермаркете.

Особенности готовки

Бедра и филе станут отличным вариантом для приготовления салата. А вот грудка имеет более суховатый состав. Помните, что приобретать стоит свежее мясо, куриная разделка опт в Крыму предоставляет исключительно качественную продукцию по приемлемой цене. Смесь бедер и филе нужно добавлять в равных пропорциях.

В качестве заправки используется майонез домашнего приготовления. Также альтернативой может стать натуральный йогурт или свежая сметана. Соль вводится на собственный вкус, только учтите, что заправка и твердый сыр уже включают ее. Чтобы сделать закуску еще ароматнее и сочнее, можно налить чуть-чуть сока из ананасов.

Классический рецепт салата

Ингредиенты:

350 гр. филе;
3 шт. куриных яиц;
1 консервированная банка ананасов;
100 гр. тв. сыра;
150 гр. майонеза;
2 зубка чеснока;
соль, перец и зелень по своему личному усмотрению.

Этапы готовки:

Отварите мясо 30 минут в соленой воде с добавлением пряностей.
Яйца отварите. Дайте остыть и очистите от скорлупы. Измельчите на небольшие кубики.
Мясо и ананасы нужно нарезать на квадратики.
Твердый сыр натрите на большой стороне терки.
Чеснок очистите и пропустите через давилку. Перемешайте все компоненты вместе.
Введите заправку.
Измельчите зелень и украсьте поверх нею салат.

На заметку

Для разнообразия вкуса можно добавить в состав салата с экзотическим фруктом соленые сухарики, батат, консервированную кукурузу или же фасоль.
Ниже будет представлен еще одна вариации классического рецепта. Такой салат получил название «Легкий» за счет уменьшения калорийности закуски.

Легкий салат с курицей и ананасом

Ингредиенты:

400 гр. копченой курицы;
1 банка ананасов;
1 шт. сладкого перца;
100 гр. оливок;
50 гр. оливкового масла;
150 гр. яблок;
соль, перец и зелень - по вкусу.

Этапы готовки:

Измельчите курицу на мелкие кубики. Ананас нужно нарезать на кусочки.
Снимите с яблок кожуру и удалите семечки. Измельчите на кубики.
Перец почистите, и нарежьте на крупные куски.
Смешайте все подготовленные компоненты и заправьте оливковым маслом.
Украсьте праздничную закуску измельченными оливками и зеленью.
Вот и все, салат готов. А кушать его можно даже тем, кто придерживается диетического питания.