С чем пьют красное вино

Сегодня мы поговорим о том, с чем пьют красное вино, ведь настоящий его вкус раскрывается только в сочетании с определенными продуктами. Есть одно важное правило, которое говорит о том, что вкус вина и продуктов не должен мешать друг другу. Так, если вы собираетесь пить простое вино, подберите к нему нестандартное блюдо, которое будет дополнять его. А если вы собрались пить эксклюзивное красное вино, блюдо должно быть как можно проще, чтобы не перебивало вкус напитка.

Обратите внимание, что есть продукты, которые не способны повлиять на вкус вина. Это фрукты, сыр и белый хлеб. Все остальные продукты каким-то образом могут изменить вкус напитка. Не рекомендуется употреблять вино вместе с блюдами, в которых содержится уксус и орехами. Они притупляют наши вкусовые рецепторы.

Если говорить о красном вине в общем, то оно лучше всего сочетается с мясными блюдами. В качестве закуски рекомендуется телятина, птица, буженина, а также ветчина, нежирные сорта сыра, колбаса.

Если в качестве закуски вы решили купить фрукты, то обратите внимание, что к кислому вину лучше подходят сладкие фрукты, а к сладкому – наоборот. Крепленое красное вино хорошо раскрывает свои вкусовые качества в сочетании с острыми блюдами: шашлыком, жирным мясом.

А теперь давайте подробнее остановимся на разных видах вина и поговорим о том, чем закусывать красное вино.

С чем пьют красное вино

С чем пьют красное вино сухое?

• Мясо: ветчина, буженина, бекон. Подайте к вину нарезку из разных видов мяса с фруктами, мягкими сырами и ваши гости останутся довольными.

• Сыры. В подборе сыра помните: чем суше вино, тем спелее сыр. Лучше покупать сладкий и зрелый сыр.

• Фрукты: груша, манго, персик, сладкий апельсин, дыня.

С чем пью вино полусладкое и полусухое?

• Мясо, причем что-то легкое. Подойдет курица, кролик, куропатка, утка.

• Рыба и морепродукты: мидии, жирные сорта рыбы, креветки в острых соусах хорошо подходят к полусладкому и полусухому красному вину.

• Сыры. Отлично подойдут сыры с плесенью.

• Фрукты должны быть мясистыми: тоже подойдут манго и груша.

• Десерты: бисквиты, муссы, безе.

с чем пьют красное вино

С чем пьют красное вино десертное?

• Мясо: красное, острое, пряное, соленое.

• Красная рыба: семга, тунец, форель.

• Сыры: идеально подходят с плесенью.

• Фрукты: яблоки, цитрусовые, киви.

Если вы хотите насладиться ароматом вина, то закусывать его не стоит вообще. И относиться к подбору закусок нужно аккуратно, ведь только так вы сможете полностью раскрыть аромат и вкус этого напитка.