Розовые блины с шоколадом: Простой рецепт яркого завтрака со свекольным соком
Розовые блины — это не только эффектный, но и полезный вариант завтрака, поскольку яркий цвет им придает натуральный свекольный сок. Сочетание нежного свекольного теста и насыщенного шоколада подарит незабываемые впечатления.
Ингредиенты для розовых блинов (на 10–12 шт.)
- Яйца: 2 шт.
- Мука пшеничная: 125 г
- Молоко: 400 мл
- Свекольный сок: 50–70 мл (отварная или сырая свекла)
- Сахар: 2 ст. ложки, Соль: щепотка
- Растительное масло: 3 ст. ложки.
Приготовление теста
- Основа. Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока и просеянную муку. Тщательно перемешайте до исчезновения комочков.
- **Краситель.** Из отварной или сырой свеклы отожмите сок (или пюрируйте отварную свеклу с небольшим количеством молока). Влейте свекольный сок и оставшееся молоко в тесто.
- Завершение. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 15–20 минут.
- Выпекание. Выпекайте блины на разогретой сковороде. Подавайте, полив растопленным темным шоколадом или подав с шоколадной пастой.
