Рецепт сладкого заливного пирога "Карамель" на кефире

Хочу предложить быстрый и вкусный заливной пирог с нежным ароматом карамели и корицы. Его получается много и пирог долго остается мягким. Можно выпекать как в форме, так и в простой сковороде, если сковорода маленькая, то разделите тесто на 2 части.
на 100 г 198 ккал

Ингредиенты:

• мука;
• сахар 300 г;
• 1 стакан воды;
• яйцо 3 шт. ;
• кефир 300 мл;
• сода;
• корица 1 чайная ложка;
• растительное масло 3 ст. ложки.

Приготовление:

Сначала готовим карамель: на сковороду насыпаем сахар и наливаем 1 чайную ложку воды, помешиваем ложкой до золотистого цвета, когда карамель загустеет – наливаем 1 стакан воды. Делайте это осторожно – карамель очень сильно пузырится. Помешиваем, чтобы карамель была однородная, даем закипеть. Остужаем. Яйца, кефир, растительное масло, муку смешиваем в большой миске, выливаем карамель, добавляем корицу, соду гашеную уксусом 9%. Добавляем муку, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи. Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем мукой или манкой для легкого извлечения. Выпекаем в духовке. Пирог хорошо поднимется, готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

Попробуйте, этот сладкий пирог прост в приготовлении и очень вкусен!