Профитроли с семгой

Профитроли с семгой


Ингредиенты

 
  • Масло сливочное - 100 г
  • Вода - 1 стакан
  • Яйцо - 4–5 шт.
  • Мука - 1 стакан
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Лосось слабосоленый - 300 г
  • Укроп - по вкусу
  • Сыр сливочный - 150 г


Способ приготовления

 
  • Вскипятите 250 мл воды, добавьте масло, соль, доведите до кипения.
  • В кипящую воду всыпьте муку, хорошо перемешайте и проварите 2 минуты. Массу немного остудите.
  • Добавьте по одному яйца,  перемешайте.
  • Противень застелите бумагой для выпечки (или смажьте маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложите тесто в виде шариков, диаметром около 4 см.
  • Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок и выдавить.
  • Поставьте в разогретую до 180°С духовку, выпекайте профитроли до золотистой корочки, примерно 35–40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывайте.
  • Рыбу мелко нарежьте. Зелень мелко порубите. Смешайте рыбу и зелень. Добавьте сливочный сыр, перемешайте.
  • Выпеченные профитроли разрежьте на две части. Вложите внутрь приготовленную начинку. Сложите половинки вместе.


Как и с чем подавать


Украсьте закусочные профитроли по вкусу.  
22.06.2021 evgeniakrichfalyvshi 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



vitekmishangeiko_vitaliyrfcfybtlarisa2020romanovamfborisowarimm4kisrutyashalimovalanaskripkina6pavlenkomarina356valantineivanko