Пюре из картофеля с яйцом для малыша

Картофель помыть, очистить и отварить (или запечь в духовке). Затем горячим пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, соединить с горячим молоком и 1 ч. л. растопленного сливочного масла, добавить раствор соли и хорошо все перемешать.


Готовое пюре выложить на блюдо, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарубленным яйцом, смешанным с измельченной зеленью укропа.

Состав:

Картофель – 2 клубня

Сливочное масло – 2 ч. л.

Молоко – 0,25 стакана

Яйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт.

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепотка