Пирожок из лаваша

Для начинки сыр с ветчиной: сыр натираем на терке, ветчину либо мелко нарезаем либо также натираем на крупной терке. Смешиваем с рубленой зеленью. Для начинки сыр с луком: мелко нарезанный зеленый лук, натертый сыр, можно добавить рубленое яйцо.

Для начинки с творогом: размять творог, измельчаем несколько зубчиков чеснока, добавить рубленую зелень, посолить, и все перемешать. Можно взять в одинаковом количестве - творог и брынзу или сулугуни. Тогда солить не нужно.

Разрезаем лаваш на квадратики, размер по настроению, от крошек, на один укус, до солидных.

Заворачиваем начинку и обжариваем до зарумянивания в небольшом количестве масла. Лук успевает дать сок, а сыр расплавиться. Жареные пирожки получаются очень вкусные. Хрустящий лаваш и сочная начинка.

Ингредиенты: 

Лаваш
Сыр
Творог
Ветчина
Чеснок
Зелень (укроп, кинза, петрушка).