​Пирог из песочного теста с вишней

​Пирог из песочного теста с вишней

Открытые пироги с фруктовой начинкой – очень вкусны. 
Хочу предложить простой, но довольно-таки эффектный рецепт пирога из песочного теста с вишней. 
Кисло-сладкая вишня отлично сочетается с шоколадом, он и будет основой начинки-крема. 

Должна сказать, что кроме вишни такой пирог можно приготовить с черешней, малиной и ... ассорти. Поэкспериментируйте в своё удовольствие! 


Приготовьте тесто и начинку. 


Для теста: 

  • мука — 2 стакана / около 250 г 
  • масло сливочное — 180-200 г 
  • сахар — 2 ст. ложки 
  • ванильный сахар — 2 ч.л. по желанию 
  • вода — по желанию ледяная 1-2 ст.ложки 
  • соль — 1 щепотка 

Соедините ингредиенты и, напримре, при помощи кухонной техники приготовьте песочное тесто. 
Поместите его в холодильник прямо в форме, уложив его на дно и сформировав бортики. 


Для начинки 

  • шоколад или кондитерская плитка — 200 
  • (или шоколад 100 г и кукурузный крахмал - 1 ст. ложка) 
  • сливки или молоко — 75 мл 
  • масло сливочное — 2 ст. ложки 
  • вишня — около 1,5 стаканов 

У свежей вишни удалите косточки. 
Из остальных ингредиентов приготовьте глазурь, нагрев молоко с маслом и добавив шоколад. 

На испеченную в духовке при 180-200 градусах готовую горячую песочную основу пирога уложите вишни и залейте их горячей глазурью. после остывание пирог готов к подаче. 

Его можно подать и на чаепитие с гостями, а не только домочадцам)) 
07.11.2016 king22 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



krozmarinatarasova14101980volodyakk111zhumazhievaalchfinsitesrobotavitalina696969asn688bresh4507winnercom