Пицца по-андалусийски

Способ приготовления Замесить тесто из муки, яйца, сметаны, растительного масла и соли. Раскатать в пласт, положить в специальную форму, сделав небольшой бортик. У сладкого перца удалить плодоножку и семена. Лук и перец нарезать кольцами, помидоры – кружочками.

Желтки взбить миксером и смазать ими тесто, после чего выложить начинку слоями: сначала окорок, затем помидоры, сладкий перец и лук. Посыпать лепешку натертым на крупной терке сыром и измельченным зеленым луком.

Запекать пиццу в микроволновой печи в течение 6–8 минут при средней мощности.

Требуется:

10 ст. ложек муки,

6 ст. ложек сметаны,

2 ст. ложки растительного масла,

1 яйцо,

2 помидора,

1 головка репчатого лука,

1 сладкий перец,

4 ломтика копченого окорока,

2 желтка,

2 ст. ложки сыра твердых сортов,

зеленый лук, соль.