Печеночный паштет с картофелем и сыром

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Печень промыть, пропустить через мясорубку. Продукты выложить в смазанную сливочным маслом форму слоями: картофель, печень, лук, сыр, зелень петрушки.

Каждый слой посолить, посыпать приправой и смазать майонезом.

Запекать в разогретой до 180–200 °C духовке в течение 10–15 минут.


Ингредиенты

5 картофелин, 400 г говяжьей печени, 2 луковицы, 2 столовые ложки майонеза, 100 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, приправа для мяса, соль.