Оладьи из молодой свеклы с муссом из козьего сыра

Приготовить мусс: мягкий козий сыр перемешать со сметаной до однородной массы. Свеклу очистить и натереть на терке, добавить яйца и муку, посолить по вкусу, перемешать. Испечь свекольные оладьи на сковороде на растительном масле, выкладывая массу при помощи столовой ложки.

Выложить оладьи на тарелки, рядом выложить промытые и обсушенные листья салата и мусс из козьего сыра, сбрызнуть оливковым маслом и сразу подавать.


Состав: 

Козий сыр 120 г

Сметана 50 г

Свекла 500 г

Яйца 2 шт.

Мука 60 г

Растительное масло 30 мл

Листья салата 100 г

Оливковое масло 20 мл

Соль


Время приготовления – 25 мин

Калорийность – 149 ккал