Налистники с картошкой и молодой зеленью (рецепт)
Иногда, планируя очередное блюдо на ужин, хочется что-то новое, и одно временно простое. Советуем вам приготовить налистники с картошкой и молодой зеленью. Удивите своих домочадцев домашней кухней. Такие налисники отлично подойдут к борщу.Ингредиенты:
- Яйцо 4 штуки для блинов и 2 для кляра
- Подсолнечное масло 4 ст. ложки для теста и еще для обжарки
- Мука 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Картофельное пюре 300г
- Зелень(укроп, петрушка, кинза) 1 пучок
- Молоко 150 мл
- Зеленый лук 1 пучок
- Перец молотый щепотка
- Сухари панировочные 10 ст. ложек
Приготовление:
Желтки взбить с маслом, солью.Добавить молоко и муку до консистенции жидкой сметаны. Вмешать взбитые белки Выпечь на подсолнечнм масле тонкие блины:
Лук порезать и слегка протомить в 2 ст. ложках масла:
Зелень измельчить
Лук, перец и зелень добавить в пюре:
На каждый блин тонко намазать 2 ст. ложки пюре. Разрезать блин на 4 части треугольниками и сложить каждый треугольник пополам.
Обмакнуть треугоьники во взбитых яйцах, обвалять в сухарях и обжарить на пдсолнечном масле
