Кулич царский в мультиварке

25 г дрожжей, 400 мл сливок, 600 г пшеничной муки, по 100 г сливочного масла и сахарного песка, 7 желтков, 5 зерен толченого кардамона, толченый мускатный орех, 25 г шинкованного миндаля, по 50 г цукатов и изюма, толченые сухари.

1.  Развести дрожжи в 1/2 стакане сливок и поставить на них густую опару на 300 г пшеничной муки.

2.  Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки.

3.  Добавить еще 300 г муки, 1 стакан сливок, толченый кардамон, толченый мускатный орех, шинкованный миндаль, мелко нарезанные цукаты и промытый, осушенный изюм. Взбить тесто и оставить подниматься на 2 ч. Потом снова вымесить тесто.

4.  Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

5.  Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 мин.

6.  Не открывая крышку, включить режим «Выпечка» и готовить в течение 1 ч.

7.  Открыть крышку, дать немного остыть, выложить на тарелку и подать к столу.