Классический салат из свежих огурцов со сметаной: пошаговый рецепт
В жаркий летний день нет ничего лучше, чем легкий и освежающий салат из хрустящих огурцов. Этот классический рецепт со сметанной заправкой готовится за считаные минуты из самых простых ингредиентов. Он станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, рыбе или просто вкусным и полезным перекусом.
Ингредиенты для салата
- Огурцы (среднего размера) – 3-4 шт.
- Зеленый лук – небольшой пучок
- Свежий укроп – пучок
- Сметана (15-20%) – 2-3 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
- Тщательно вымойте огурцы. Если кожура горчит или слишком жесткая, ее можно счистить. Нарежьте огурцы тонкими кружочками или полукружочками.
- Мелко нашинкуйте зеленый лук и укроп.
- В отдельной небольшой миске приготовьте заправку: смешайте сметану, лимонный сок, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- В салатнике соедините нарезанные огурцы, лук и укроп.
- Залейте овощи подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- Дайте салату настояться 5-10 минут в холодильнике, чтобы вкусы соединились, и подавайте к столу.
