Хоть к пасхальному столу, хоть к сытному перекусу: такой паштет уместен всегда
Он точно никого не оставит равнодушным. Пасхальные блюда — отдельная кулинарная тема. Ключевую позицию в ней занимает пышная паска. Однако не стоит забывать и о других лакомствах, которыми можно разнообразить праздничный стол.
Например, к Пасхе готовят также огромное количество мясных блюд — это одновременно и закуска, и основное блюдо. Именно поэтому мы с "Важно знать" поделимся рецептом пасхального паштета. Готовится он легко, просто и разнообразит праздничный стол.
Как приготовить пасхальный паштет
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша;
- 300 г куриной печени;
- 200 г копченого бекона;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 4 ст. л. панировочных сухарей;
- 1 ч. л. соли;
- 2 куриных яйца;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 0,5 стакана молока;
- перец;
- майоран;
- орегано.
- Чистим и измельчаем лук и чеснок. Отправляем их на разогретую сковороду со сливочным маслом. Когда овощи зарумянятся, добавляем свиной фарш и также обжариваем до зарумянивания.
- Печень чистим, провариваем в течение 10 минут и даем остыть.
- Небольшими кубиками нарезаем бекон.
- Подготовленную печень, мясо с овощами пропускаем через мясорубку. В полученную массу добавляем панировочные сухари, яйца и молоко. Приправляем орегано, перцем и майораном, солим и тщательно все перемешиваем.
- Готовую смесь для паштета отправляем на застеленный бумагой для выпечки противень и запекаем час в разогретой до 180 градусов духовке.
