Кекс с сухофруктами

Сухофрукты порезать, залить ромом и дать постоять, пока готовим тесто. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и по одному добавить желтки. Как только вы получите пышную и однородную смесь, добавить просеянную муку, разрыхлитель, тертую цедру лимона и затем добавить сушеные фрукты.
Готовую смесь перелить в смазанную маслом форму для запекания.
Поставить торт с сухофруктами в хорошо разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекать до готовности. Украсить готовой торт глазурью или сахарной пудрой.

Ингредиенты:
 

• 120 г сливочного масла
• 120 г сахарной пудры
• 130 г муки
• 5 яичных желтков
• 300 г любых сухофруктов
• 1 пакетик разрыхлителя
• кожура половины лимона
• немного рома