Карамель за пять минут: Как приготовить соус с маскарпоне для экстренного десерта
Карамельный соус с маскарпоне — это идеальное сочетание сладости, сливочного вкуса и густой текстуры. Этот рецепт прост, занимает минимум времени и требует всего **четыре** (4) ингредиента.
Ингредиенты (на **сто** граммов соуса)
- Коричневый сахар: 100 г
- Вода: две столовые ложки
- Сливочное масло: 50 г
- Маскарпоне: одна столовая ложка
Пошаговое приготовление
- **Карамелизация:** Насыпьте 100 г коричневого сахара в сковороду, добавьте две столовые ложки воды и поставьте на **небольшой** огонь. Не мешайте до начала кипения.
- **Создание сиропа:** Постоянно следите за процессом. Как только сахар станет сиропом и приобретет насыщенный **янтарный** цвет, снимите с огня. Помешивайте деревянной лопаткой.
- **Сливочная основа:** Добавьте 50 г сливочного масла. Энергично мешайте до полного растворения масла.
- **Финиш:** Добавьте одну столовую ложку маскарпоне, перемешайте до однородности. Подавайте теплым к яблокам, бананам или пирогам.
