Как продлить сроки хранения продуктов питания

Современная женщина постоянно испытывает нехватку времени. Мы много времени тратим на кухне, но более трудоемкий процесс – это походы в продуктовый магазин. Познакомьтесь с несколькими простыми способами, которые помогут сохранить еду свежей, что позволит делать покупки хотя бы один раз в неделю.

1. Как хранить ягоды в течение 2 недель

Ягоды гниют быстрее, чем другие фрукты и овощи. Через день или два их можно выбрасывать в мусор. Раствор уксуса поможет продлить их срок хранения. Смешайте воду и уксус в соотношении 3: 1 и опустите в раствор ягоды. Слейте воду через дуршлаг, промойте ягоды под проточной водой и дайте воде хорошенько стечь. Храните ягоды в контейнере, не накрывая его плотно.

2. Поглотитель газообразного этилена

Бананы, авокадо, абрикосы, манго, киви, помидоры, сливы и другие фрукты и овощи выделяют этилен, который является причиной их короткой жизни. Во-первых, вам нужно хранить различные виды фруктов и овощей отдельно. Во-вторых, вам нужно купить поглотитель этилена.

3. Нежная зелень

Зелень, такую как петрушка, кинза и базилик, следует хранить в полиэтилене в холодильнике. Вы можете сбрызнуть их водой, а затем поместить в пакет на верхнюю полку холодильника, предварительно плотно завязав его. 

4. Зеленый лук

Зеленый лук, к сожалению, хранится недолго. Лучше всего лук нарезать, положить в полиэтиленовом пакете или пластиковом контейнере в морозильную камеру. Это поможет луку сохранить все свои свойства в течение месяца. Вы должны убедиться, что лук полностью высох перед замораживанием. 

5. Яблоки и картофель - друзья навсегда

Если вы храните яблоки с картофелем, он не будет быстро прорастать.

6. Сыр 

Для того, чтобы предохранить сыр от высыхания, необходимо слегка смазать его маслом. Держите его завернутым в вощеную бумагу в овощном отделении.

7. Бананы

Если вы покупаете целую связку бананов, вам нужно обернуть их стебли в полиэтилен. Этот трюк позволит им выжить в течение 5 дней. И не храните их вместе с другими фруктами.

8. Томаты

Томаты созревают гораздо быстрее в полиэтиленовом пакете из-за того, что они высвобождают этилен. Лучше хранить их в бумажном пакете хвостиками вниз. Но полностью спелые помидоры лучше всего хранить при комнатной температуре в темноте хвостиками вверх. То же самое относится и к грибам.

9. Зеленый салат

Пучок салата, завернутый в бумажную салфетку, которая впитывает влагу, сохранится значительно дольше. Необходимо поместить салат в контейнер, накрыть его салфеткой и закрыть плотно крышку.

10. Орехи

Жареные орехи восхитительны и могут храниться долго. Лучше всего хранить их в вакуумной упаковке. В таких условиях они могут храниться до 6 месяцев.

"Долговечность" продуктов также зависит от того, где именно вы храните продукты в вашем холодильнике. И если вы храните пищу, особенно сладости, на вашем обеденном столе, это поможет вам быстро набрать вес.