Как приготовить шпроты в чайной заварке: этот рецепт станет любимым

Консервные шпроты, которые обычно продают в магазине, легко приготовить дома. Для этого нужно взять кильку. Почистить рыбу, протушить в подсолнечном масле со специями, а затем охладить.

Подавайте в качестве закуски, на бутерброд или с гарниром, пишет tsn.
 

Ингредиенты

несколько – 700 г

чайная заварка – 2 ст. л.

вода – 150 мл

сахар – 1 ч. л.

соль – по вкусу

лавровый лист – 4 шт.

гвоздика – 4 шт.

перец черный горошком – 0,5 ч. л.

масло – 150 мл

Как приготовить

Можно использовать салаку или мойву.

Посуда для приготовления должна быть с толстым дном.

Чайную заварку заварите 150 мл кипятка и дайте настояться 10 минут. Процедите через ситечко. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.

В кильке удалите головы и внутренности, вымойте.

В сотейник раскрошите два лавровых листа, положите половину перца горошком и гвоздику. Выложите рыбу.

Сверху посыпьте оставшимся лавровым листом, перцем и гвоздикой. Залейте чайной заваркой и растительным маслом. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте до минимума и варите 1 час. Не перемешивайте. Снимите с огня и оставьте остывать под закрытой крышкой три часа.