Как легко и быстро приготовить цветную капусту с моцареллой: рецепт от шеф-повара

Сытное и невероятно вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить всего за 30 мин.

Шеф-повар GialloZafferano поделился рецептом приготовления цветной капусты с моцареллой.

Ингредиенты

Цветная капуста – 1 шт

Яйца – 2 шт

Греческий йогурт – 1 ст. л

Соль

Перец

Помидор – 2 шт

Моцарелла – 1 шт

Орегано

Как приготовить

В миске взбейте яйца с греческим йогуртом до получения однородной смеси, добавьте соль и перец.

Нарежьте цветную капусту толстыми ломтиками шириной более двух сантиметров.

Окуньте ломтики цветной капусты в кляр, убедившись, что они хорошо покрыты им со всех сторон.

Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте панированные ломтики цветной капусты по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

Переложить ломтики цветной капусты в форму для запекания, сверху на каждый положите ломтик помидора и посыпьте моцареллой.

Посыпьте орегано и запекайте в предварительно разогретой до 165°C духовке 10-15 минут, пока моцарелла не расплавится и не станет золотистой.