Кабачок, запеченный с рисом

Кабачок нарезать ломтиками, сбрызнуть раствором соли, обвалять в муке и быстро обжарить в растительном масле. 1,5 ст. л. риса выложить в форму с 0,5 ч. л. растопленного сливочного масла, разровнять, сверху положить ломтики кабачка и покрыть их рисом. Затем посыпать сыром, полить оставшимся растопленным сливочным маслом, поставить в духовку и запекать в течение 5–7 минут.

Состав:

Мякоть кабачка – 100 г

Отварной рис – 3 ст. л.

Тертый сыр неострых сортов – 2 ч. л.

Растительное масло – 1 ч. л.

Сливочное масло – 1,5 ч. л.

Мука – 1 ч. л.

Раствор соли – 0,5 ч. л.