Идеальный завтрак после затяжных застолий: как приготовить сытные блинчики с припеком

Если у вас осталось немного ветчины и сыра из нарезки, блины и парочка консервированных шампиньонов, можно приготовить идеальные блины. Это хорошая идея для завтрака после праздников

Рекомендуем приготовить этот завтрак по нашему простому пошаговому рецепту, пишет shuba.

Ингредиенты

Для теста

Молоко – 500 мл

Мука пшеничная – 150 г

Яйца куриные – 3 шт.

Масло подсолнечное – 60 г

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Для начинки

Сыр твердый – 100 г

Ветчина - 100 г

Шампиньоны консервированные - 200 г

Зеленый лук, пучок – 1 шт.

Масло подсолнечное – 40 г

Как приготовить

Достаньте вчерашние блины из холодильника. Или просейте муку в миску, добавьте соль, сахар и яйца. Перемешайте и постепенно вливайте молоко, постоянно энергично помешивая. Влейте 2 ст. л. масла и размешайте, чтобы не было комочков.

Для начинки шампиньона нарежьте, обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом. Сыр натрите на грубой терке, ветчину нарежьте кубиками, а лук измельчите. Все смешайте – и начинка готова.

Сковороду с растительным маслом хорошо нагрейте, налейте тонкий слой теста, равномерно распределите сверху начинку, залейте еще одним слоем теста.

Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Таким образом пожарьте остальные блинчики.