Что делать, если жареный лук всегда подгорает на сковороде: лучший метод, которые все исправит

Идеальный лайфхак для всех хозяек и хозяев на кухне, чтобы ваш лук больше не горел. Многие знают, что жареный лучок — идеальное дополнение к разнообразным блюдам, имея очень мягкий и тонкий вкус, который, кажется, может сыграть абсолютно везде.

Но у кулинаров часто возникает проблема, когда лук легко сгорает и чернеет на сковороде, из-за чего вместо аппетитного прозрачного обжаренного лучка мы получаем не очень вкусное "нечто".

Поэтому стоит разобраться в нескольких секретных "приемах", которые позволят вам исправить эту ситуацию. К примеру, если замечаете, что лук подгорает на сковороде или становится слишком темным, а уменьшение огня не помогает, вам нужен лед.

Храните в морозильнике специальную форму со льдом для подобных случаев. Добавьте один кубик льда на сковороду, и он поможет снизить температуру поверхности, а лук перестанет сгорать и чернеть. Из-за чего вы сможете приготовить блюдо без ухудшения вкуса.

Суть заключается в том, что сковорода мгновенно нагревается на огне, и понижение пламени не дает ей быстро остыть. А ледяной кубик будет способствовать понижению температуры. Главное не добавляйте кубик льда на сковороду, когда она находится на огне.

Снимите ее с плиты, прежде чем воспользоваться лайфхаком. И когда сковорода остынет, тогда ее можно вернуть на плиту. И очень важное замечание для владельцев антипригарного покрытия - этот метод может повредить сковороду.