Целебные свойства грибов

зучая древнюю медицину, можно заметить, что важную роль в ней играют грибы. Ученые заинтересовались этим явлениям, и с развитием технологий-стали изучать свойства различных видов грибов и их влияние на некоторые болезни.Польза грибов невероятная - они являются прекрасным заменой мясу, так как богатые белком. Кроме того, некоторые виды грибов обладают мощной оздоровительной силой. Сегодня мы поговорим о грибах с противораковым эффектом.


Грибы от рака: малоизвестная пользу 8 грибов

шампиньоны
Шампиньоны - один из самых известных грибов в мире, который можно получить практически везде. Шампиньоны малокалорийные, насыщенные витаминами и минералами, и является хорошим источником белка. Но главное их преимущество в наличии селена.

Именно селен играет ключевую роль в профилактике раковых заболеваний. Шампиньоны способствуют выработке белых кровяных телец, а это - здоровая и сильная иммунная система.

шиитаке

У этого вида грибов солидная репутация в медицинском деле - в древние времена его называли «эликсиром жизни». Употребляя в пищу грибы шиитаке, вы приводите уровень холестерина в норму.

Но основная заслуга гриба шиитаке в наличии полисахарида лентинан, который укрепляет иммунитет и значительно уменьшает риски заболевания раком. В Японии и Китае это вещество широко используют в химиотерапии.

вешенки

Еще один вкусный гриб, который улучшают состояние иммунной системы. В Европу он попал только в 19 веке, хотя в Китае использовался веками до этого. Хорошо усваиваемый белок, витамины и минералы делают его незаменимым ингредиентом в здоровом питании.

белый гриб

Эти дикие грибы высоко ценятся не только за свой вкус, но и пользы для здоровья. Белые грибы особенно рекомендованы тем, кто отказался от продуктов животного происхождения, так как содержат идеально сбалансированный состав аминокислот. Список витаминов и минералов впечатляет: В1, В2, С, Д, калий, кальций, цинк, железо, как и наличие клетчатки.

Еще одним важным свойством белого гриба является его противовоспалительное и противогрибковый эффект. Лецитин, содержащийся в растении, обладает и антивирусным эффектом.

Грифола кудрявая (гриб-банан)

Этот гриб удивляет прежде всего своими размерами и весом - около 20 кг. Его свойства изучали довольно долго. В Японии он частый гость на столе. Спектр действия гриба-банана поражает.

Грифола кудрявая укрепляет иммунную систему, нормализует повышенное кровяное давление, используется в лечении диабета, гепатита и других болезней. А также борется с различными видами рака, помогает уменьшить негативное влияние на организм после химиотерапии.

лисички
В лисичках много калия - минерала, который отвечает за хорошее пищеварение и работу сердца, а также кальция, магния и фосфора. Гриб является богатым источником витамина Д, С и В2.

При выборе грибов, обращайте внимание на их внешний вид. Они должны иметь свежий вид и не выглядеть старые - старые грибы с коричневой ножкой могут быть токсичными. Лисички прекрасно борются с воспалительными процессами, вирусными и бактериальными инфекциями, улучшают циркуляцию крови.

рейши
В Китае гриб рейши называют «грибом бессмертия», и используют с целью лечения уже много веков. Грибы имеют мощное антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное действие. Как и все грибы из списка, рейши укрепляют иммунитет.

Также они оказывают положительное влияние на суставы, помогая в лечении артрита, нормализуют кровяное давление и уровень холестерина в крови. Особенно полезен гриб рейши для курильщиков, так как способствует уменьшению никотина в организме, и притупляет тягу к табаку.

Как видите, польза грибов в некоторых случаях поражает. Не может не радовать и тот факт, что многие виды грибов с противораковым эффектом легкодоступные и вкусные. Разнообразить свое меню и при этом сделать его значительно здоровее - что может быть прекраснее ?!