АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПЕРЕВЕРТЫШ

Несложный в приготовлении — ароматный апельсиновый пирог с нежной выпечкой.
Состав:сметана 200 гр,яйца 2 шт.,сахар 1 стакан,апельсин 2 шт,мука 2 стакана,содачайнаяложка,
ванилин. 
 

Приготовление:

Апельсины ошпарить кипятком, шкурку натереть на мелкой тёрке для получения цедры.
  Сметану взбить с сахаром, добавить яйца и продолжать перемешивать.
 
Затем в тесто положить 2 столовые ложки апельсиновой цедры (остальную цедру можно высушить и использовать для другой выпечки), гашёную соду (смешать соду с ½ чайной ложки лимонной кислоты, добавить 1 чайную ложку воды), ванилин и муку. Вымесить тесто до однородной консистенции. По густоте тесто должно напоминать густую сметану.
  Апельсины очищенные от кожуры разрезаем пополам и нарезаем дольками по 1 см. Из долек следует вынуть семечки. Укладываем дольки апельсинов в форму для выпечки красивым узором.
 
Сверху на апельсиновые дольки выкладываем тесто. Выпекать в разогретой духовке в течение 35 минут при температуре 220°С.
 
После остывание извлечь из формы, перевернуть.
 
Приятного аппетита.