Суп «Кудряш» в мультиварке

Приготовление. Очистите и нарежьте лук и картофель кубиками, морковь соломкой. В фарш добавьте соль и перемешайте. Налейте воду, положите подготовленные сырые овощи: репчатый лук, морковь и картофель, влейте растительное масло и готовьте в течение 7 минут в режиме «Высокое давление».

Откройте крышку, предварительно сбросив давление, и введите фарш (просто мясную массу, не делайте фрикадельки). Перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 5 минут.

Откройте крышку и введите в суп взбитые сырые яйца.

Включите режим «Сохранение блюда горячим» на 10 минут.

Перед подачей добавьте мелко нарубленную зелень.

Время приготовления 12 минут.

Ингредиенты на 8 порций

✓ 300 г говяжьего фарша;

✓ 2,5 л воды;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 2–3 средние картофелины;

✓ 1 небольшая морковь;

✓ 1 ст. ложка петрушки (измельченной);

✓ 6 ст. ложек растительного масла;

✓ 3 яйца;

✓ 2 ст. ложка соли;

✓ 3–4 горошины черного перца.